一、行业发展现状

凉茶是起源于中国岭南地区，以中草药植物为原料，通过传统熬煮或现代工艺提取制成的具有清热降火、祛湿解毒功效的功能性饮品，其核心价值在于通过天然草本成分调节人体机能，适应湿热气候环境下的健康需求。作为国家级非物质文化遗产，凉茶承载着中医“治未病”理念与地方饮食智慧，已从区域性民间饮品发展为全国普及的健康消费品。

根据中金企信最新市场调研数据显示，2025年中国凉茶市场规模已突破500亿元，预计2026—2030年将以年均复合增长率约4.8%的速度增长，到2030年有望突破600亿元。市场结构方面，即饮型凉茶占据主导地位，占比超85%，而浓缩液、颗粒剂型等家庭消费场景产品增速显著，成为行业新增长点。

二、行业产业链分析

凉茶产业链上游为原材料包括鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等中药材，中游为生产层，包括加工、包装凉茶等环节，下游为销售渠道和消费者，包括便利店、商超、电商平台等渠道进行销售。

三、企业竞争格局

行业集中度较高，王老吉与加多宝双寡头格局稳固，合计市场份额超85%。头部企业通过渠道深耕、品牌营销与产品创新巩固优势，例如王老吉布局即饮、瓶装、罐装多形态产品线，覆盖不同消费场景。区域性品牌如黄振龙、邓老凉茶凭借本地化配方与文化认同，在特定市场保持竞争力。新兴品牌则通过差异化定位切入细分赛道，例如推出“轻凉茶”概念产品，降低糖分并添加益生元，吸引年轻消费者。

四、行业发展趋势分析

(一)产品健康化升级

消费者健康意识的提升，使得健康化成为凉茶行业的重要发展趋势。一方面，无糖、低糖、低卡产品成为主流。2025年，低糖、无糖产品市场份额从2021年的18%跃升至39%，代糖产品年复合增长率保持25%以上。另一方面，功能性成分添加成为趋势，如添加益生菌、膳食纤维、抗氧化剂、B族维生素、胶原蛋白等，满足消费者对肠道健康、免疫力提升、抗疲劳、美容等不同需求。

(二)渠道多元化拓展

在销售渠道方面，呈现出多样化的趋势。传统商超渠道依旧重要，但便利店与社区团购渠道占比合计已达39%，较传统商超渠道高出7个百分点。其中，即时配送订单中凉茶品类渗透率同比提升2.4倍，夜间消费(20:00-24:00)占比达58%。此外，电商渠道占比将从2023年的29%上升至2030年的45%，社区团购与即时零售将成为新增长点，预计带动整体物流效率提升30%。

(三)品牌文化创新发展

品牌化和连锁经营模式成为重要发展方向。通过提高品牌知名度和美誉度，凉茶企业可以吸引更多消费者的关注并提升市场份额。多数品牌通过“国潮”营销重塑形象，如推出姓氏罐、联名故宫文创等，强化文化符号。但多数品牌仍停留在包装设计层面，缺乏深度内容输出，未来品牌需通过学术研究、文化IP衍生品、茶道体验等方式，构建差异化认知，将凉茶从“商品”升维为“文化生活方式”。

报告发布方：中金企信国际咨询

报告共计11个章节，总览如下（此报告历史数据2020-2025年，预测数据2026-2032年）：

第一章 凉茶行业规模全景分析及预测

产能、产量、规模、产值、供给、需求、销量及销售额、价格趋势

第二章 凉茶不同应用领域，细分产品类型市场分析

行业发展趋势及市场环境分析、不同产品类型凉茶规模增长趋势、不同应用规模增长趋势、行业集中度、竞争程度分析、领先企业SWOT分析

第三章 中国凉茶行业主要企业市场份额分析

企业市场份额、行业政策环境分析、技术环境分析、市场需求环境分析、企业集中度、竞争程度分析

第四章 凉茶行业市场竞争格局分析

第五章 凉茶行业市场环境及经营情况分析

第六章 凉茶行业发展及供应链分析

第七章 中国市场凉茶主要企业分析

公司简介、生产基地、销售区域、市场地位及占有率、产品规格、参数及市场应用、销量、收入、价格及毛利率、主要财务指标分析、企业最新动态

第八章 中国凉茶行业区域细分市场调研

行业区域集中度与特点分析 、行业规模指标区域分布分析、行业效益指标区域分布分析、东北地区、华北地区、华东地区、华南地区、华中地区、西南地区、西北地区、市场容量研究分析

第九章 全球主要国家/地区需求结构

主要国家/地区凉茶市场规模增速预测、销售量、销售收入、供需平衡度分析、 美国、欧洲、日本、韩国、东南亚、印度

第十章 “十五五”期间凉茶行业投资前景展望

第十一章 中金企信国际咨询研究结论及建议

中金企信国际咨询相关报告推荐（2025-2026）

《中金企信发布-全球及中国NFC果汁行业市场增长趋势2026-2032》

《中国碳酸饮料行业市场占有率调研及产业链上下游分析报告（2026-2032）-中金企信发布》

《2026-2032年威士忌酒行业细分产品市场监测及下游应用市场前景预测报告》

《中国功能性糖果市场全景监测调研与产业链上下游分析报告（2026-2032）-中金企信发布》

《功能性饮料市场产业链供需结构分析预测报告-全球及中国（2026版）-中金企信发布》

1、企业填写“企业信息反馈表”确认订购意向;
2、由我方出示合同样本，双方确认合同条款即可签署达成合作；
3、双方按照合同条款约定订购方按合同约定金额汇入我方账户;
4、我方确认订购方款项到账后以邮件与快递形式将材料与国家认可正规发票提供订购方（注：相关细节合同条款中有具体体现）