一、行业概述

NFC果汁即非浓缩还原果汁，是指将新鲜水果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装的果汁产品。其核心特点在于保留了水果原有的风味、营养成分和色泽，因为全程未经过传统果汁生产中“浓缩-加水复原”的环节，最大程度减少了加工过程对果汁天然属性的破坏。与浓缩还原果汁相比，NFC果汁通常需要冷链运输和储存以保证品质，保质期相对较短，且生产成本和售价较高，常被视为更天然、高端的果汁品类。按杀菌工艺不同，NFC果汁可以分为常温NFC果汁和低温NFC果汁。

二、产业链结构

NFC果汁行业上游主要包括苹果、橙子、葡萄、草莓、菠萝等各类水果供应商，灌装机、封口机、杀菌设备、包装设备等生产设备以及塑料瓶、纸盒、玻璃瓶等包装材料供应商；行业中游为NFC果汁生产、加工等环节；行业下游主要包括商场、超市、便利店、电商等线上线下销售渠道以及终端消费者。

三、市场规模

近年来，随着国民收入水平和健康意识的不断提升，人们对新鲜、营养、无添加剂的饮品需求日益增加，NFC果汁凭借其保留水果原有营养成分、无添加剂的特点，逐渐成为市场的新宠，根据中金企信最新市场调研数据显示，2019-2024年中国NFC果汁市场规模从30亿元增至64亿元，期间经历疫情冲击短暂下滑，随后持续复苏并加速增长。

2019-2024年中国NFC果汁市场规模及增长趋势（单位：亿元）

数据整理：中金企信国际咨询

四、竞争格局

NFC果汁市场竞争格局呈现梯队化特征，第一梯队以农夫山泉、味全为代表，凭借全产业链布局和广泛渠道占据主导地位;第二梯队包括零度果坊、臻富等，聚焦中高端细分市场形成差异化优势;第三梯队则由宝桑园、果行果素等新兴及区域品牌构成，通过创新营销或特色原料抢占细分赛道，整体呈现头部引领、腰部追赶、新锐突围的多元竞争态势。

五、发展趋势

1、产品多元化、功能化

除了常见的水果混合，企业还可能推出水果与蔬菜混合的产品，以满足消费者对多样化营养摄入的需求，同时，功能性NFC果汁的市场份额将不断扩大，添加膳食纤维、维生素、益生菌、胶原蛋白等成分的产品将受到更多消费者的欢迎。

2、包装环保化、便捷化

随着消费者环保意识的提高，环保包装材料将在NFC果汁行业得到更广泛的应用，如可降解塑料瓶、纸质包装等，以减少对环境的影响，此外，便携式包装和小规格产品的需求将持续增长，方便消费者随时随地饮用。

3、渠道融合与下沉

线上渠道将维续保持快速增长，电商平台、社交电商等将成为重要的销售渠道，线下渠道中，便利店、精品超市的销售占比将进一步提高，同时，NFC果汁企业也会加强与餐饮、酒店等渠道的合作，拓展产品的应用场景。

4、生产智能化、可持续化

NFC果汁企业将加大在生产技术和设备方面的投入，引入智能化生产设备和先进的生产工艺，提高生产效率和产品质里的稳定性，同时，企业将注重原料的可持续采购，建设碳中和生产线，降低能源消耗和碳排放，实现行业的可持续发展。

第一章 NFC果汁市场概述

第二章 行业竞争格局

第三章 全球头部厂商市场占有率及排名

第四章 全球主要地区规模分析

第五章 行业产业链分析

第六章 全球与中国主要厂商NFC果汁产量、产值及竞争分析

第七章 主要国家/地区需求结构

第八章 主要NFC果汁厂商简介

第九章  中国市场NFC果汁产量、销量、进出口分析及未来趋势

第十章 中金企信研究成果及结论

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