一、营养健康食品概览

随着经济的稳健增长与居民收入的持续提升，人们对健康生活的需求日益增长。与此同时，人口老龄化程度的加速加深，以及亚健康问题的日益普遍，使得公众对健康生活的需求愈发迫切。上述因素协同作用，为营养健康食品行业铺就了广阔的发展蓝图。随着市场的持续扩容，营养健康食品的概念内涵及其重要性在全球范围内获得了更广泛的认知与认可。

（1）全球市场发展概况

全球范畴内，营养健康食品至今尚未形成统一的行业定义，但各国已结合自身的市场状况与消费者需求，构建起了相应的法规监管体系。例如美国将类似产品称之为膳食补充剂（Dietary Supplements），欧盟称为食品补充剂（Food Supplements），日本称之为保健功能食品。上述各概念所指向的产品内涵基本一致，均指向通过补充人体必需的营养素和生物活性物质，具有平衡营养摄取作用，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，但不以治疗疾病为目的，也不能代替正常饮食的食品。营养健康食品对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害，同时，不适用于婴幼儿以及处于特定疾病状态的人群。全球范围内，鉴于各国发展阶段存在差异，营养健康食品在不同国家有着不同的准入门槛与监管标准。以美国、欧盟、日本为代表的市场发展起步较早，产品种类丰富，监管体制完备，市场已步入成熟阶段。

（2）中国市场发展概况

结合中国现行法律法规及主要成熟市场的法律定义，营养健康食品涵盖保健食品、部分特殊膳食用食品（除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品的其他特殊膳食用食品）及部分普通预包装食品。其中，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品实施注册或备案的管理模式，其它品类无注册或备案的要求。

营养功能食品为营养健康食品中的细分品类。一般而言，营养功能食品特指添加具有营养价值或对人体正常生理功能有益成分的营养健康食品。营养功能食品涵盖满足上述要求的特殊膳食用食品（即除特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品外的其他特殊膳食用食品）及普通预包装食品，不包含保健食品，其无需特殊的上市前审批，不得进行产品的功能声称。

二、行业发展现状

我国居民膳食结构存在脂肪供能比过高、优质蛋白质摄入不足以及微量元素缺乏等问题，导致众多健康问题，如不断提升的超重率和肥胖率、糖尿病、高血压、其他慢性疾病等，不仅给个人的身体健康带来极大威胁，也给社会医疗体系造成了沉重负担。鉴于此，国家高度重视居民的营养与健康状况，出台了一系列相关政策和规划，强调“以健康为中心”，推进慢性病防治关口前移，将合理膳食提升至战略目标的高度，引导居民逐步改善饮食习惯，提升全民健康水平，促进了营养健康食品行业的蓬勃发展。

①国民膳食营养结构不尽合理

膳食结构是指膳食中各类食物的种类、数量及其所占的比重，其会受到不同国家地域文化、社会经济、自然环境条件等多方面因素的影响。膳食模式的变迁与经济发展水平和健康文化传播密切相关，是社会经济发展的重要特征之一。合理的膳食结构不仅能够维持机体正常的营养水平与健康状态，还有助于预防和控制肥胖及相关慢性病的发生与发展，对于促进个体健康和社会的持续发展具有重要意义。

②营养健康食品市场规模

营养健康食品作为健康产业的重要组成部分，可满足公众对疾病预防、保健养生的需求，长期食用可强化体质、增强自身免疫力、预防疾病发生。随着健康饮食和生活方式的持续推广，长期来看，重大慢性病发病率上升趋势有望得到遏制，医疗费用支出能够显著降低，国家公共卫生防控水平将不断提高。《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》亦指出，鼓励食物消费结构向营养健康型转变，食物与营养摄入更加均衡合理，营养健康状况进一步改善。营养健康食品对推进“健康中国”战略实施具有重要意义，市场规模稳步增长。

中国营养健康食品行业市场规模，以终端零售额计，2019-2029E

数据整理：中金企信国际咨询

2024年我国营养健康食品行业市场规模为5,223亿元，预计2029年将达到7,203亿元，2024-2029年度年均复合增长率预计将达6.6%。进一步地，营养功能食品行业增速高于保健食品行业整体水平，未来在营养健康食品行业地占比有望持续提升，逐步成为驱动行业增长的核心引擎。传统的保健食品领域则延续稳健扩张态势，凭借其在健康管理场景中的刚性需求属性，仍将在长期发展中对行业形成重要支撑。

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