一、燕麦奶行业概况

燕麦是一种一年生草本植物，属于禾本科燕麦属，在世界谷物生产中，燕麦位于小麦、玉米、稻谷、大麦及高粱之后排在第六位。燕麦奶是通过燕麦加工成的植物蛋白饮料，具有类似奶油的浓稠质地，颜色主要为淡黄色或浅灰色，还有温和的燕麦片香味。燕麦奶生产全生命周期的碳排放显著低于传统乳制品，燕麦奶在减少碳排放、节约土地和水资源方面具有显著优势。

二、燕麦奶行业政策

2024年，国家发展改革委、国家粮食和物资储备局等七部门联合印发的《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》指出，到2035年，使人民群众对全谷物认知水平提高，全谷物在居民膳食消费中的比重明显增加，全谷物消费水平基本与我国社会经济发展水平相匹配从营养层面上看，全谷物饮食可以填补微量营养素缺口，从健康层面上，可以构筑慢病防线，政策层面上，协同粮食安全与科学减重目标，最终推动“吃得饱”向“吃得营养健康”转型。

三、燕麦奶行业发展现状

1、植物基饮品零售全渠道规模分布

据统计，2024年中国植物基饮品零售全渠道市场规模为355亿元，同比下降2.0%。其中，豆乳与椰奶依旧是最大两大品类，分别以98.188亿元和98.164亿元的销售额位居前列，但豆乳同比下降4.9%，而椰奶逆势微增1.6%。杏仁奶（35.7亿元，-3.6%）与混合植物奶（10.8亿元，-4.5%）也呈现不同程度下滑，而米乳则成为黑马，以同比增长52.7%的表现成为增速最快的小品类。

2、燕麦奶行业市场规模

近年来，消费者对健康的关注显著推动了燕麦奶市场的发展。大众健康意识升级推动中国植物蛋白饮料市场呈现多元化发展格局，其中燕麦奶因乳糖不耐受解决方案和膳食纤维营养价值成为核心替代品类，据统计，2024年我国燕麦奶行业市场规模为145.3亿元，2020-2024年CAGR为69.75%，、2025年市场规模增长至209.8亿元，燕麦奶迈入全面功能化创新时代，完善和提升国民日常膳食结构。

数据整理：中金企信国际咨询

3、燕麦奶行业区域分布

中国燕麦奶生产企业的区域分布呈现高度集中的特征，形成了以华东、华北和华南三大核心区域为主导的产业格局。华东地区（上海、江苏、浙江、安徽）是企业数量和产能最为集中的区域，占比分别高达约40%和45%，其特点为市场与创新双轮驱动，不仅是最大的消费市场，也汇集了外资生产基地和本土头部品牌总部，代表企业包括六养等。国内燕麦奶产业布局遵循临近消费市场与原料产地的原则，集群效应显著，形成以华东为核心、华北华南为两翼的梯度分布体系。

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