1、制冰机概述

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统中的制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。制冰机一般由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、分离器、旁通阀等基本部件组成，其工作步骤大致可分为分流及成冰、脱冰两个阶段：①在分流及成冰阶段，水通过阀门自动进入蓄水槽，并由水泵抽水至分流管，水被分流管均匀分流至被低位液态制冷机冷却的蒸发器上并冷却至冰点，最终凝固成冰。②在脱冰阶段，由压缩机所排出的高压热气通过换向阀被引流至蒸发器上，以取代低温液态制冷剂。此时冰块与蒸发器之间形成一层水膜，使得冰块脱离蒸发器并掉入储冰槽中。

制冰机可按照用途分为工业制冰机、商用制冰机和民用制冰机。其中，工业制冰机是指用于大型工程生产线的制冰机及系统，主要应用于冷链物流、矿井降温、食品加工保鲜等领域；商用制冰机是指商业企业用于生产线下工序、中型独立运行的制冰机，主要应用于零售商超、酒店餐饮和医疗冷冻等领域；民用制冰机是指小型独立工作的制冰机，主要应用于家庭、办公室、学校等场所。

2、制冰机市场概况

①全球制冰机市场概况

北美与欧洲地区是全球最大的冰块使用地区，同时也是全球最大的制冰机消费地区。在欧美饮食文化中，酒类饮料、咖啡、汽水等是居民的常用饮品，由于冰块能够提升酒、咖啡等饮品的口感、快速降低饮品温度，故在欧美居民日常生活中被大量使用。在制冰设备方面，制冰机能完美地弥补冰箱制冰时间较长且冰形不符合要求的缺点，因此更加受到欢迎。受到高经济发展水平、居民冰块使用习惯养成、新产品推广、制冰机普及率提升以及政策支持等因素的驱动，北美和欧洲地区在全球制冰机行业市场规模中拥有较大的市场份额，且呈现快速增长的趋势。根据中金企信最新市场调研数据显示，全球制冰机行业的市场规模从2019年的144.8亿元增长至2024年的212.9亿元，2019年至2024年期间的年复合增长率为8.0%，整体呈现快速增长的趋势。未来，在全球经济持续复苏以及人们对制冰机产品的需求不断上升的驱动下，全球制冰机市场规模将进一步扩张，预计到2028年，全球制冰机行业的市场规模将达到272.0亿元，2024年至2028年期间的年复合增长率为6.3%。

数据整理：中金企信国际咨询

权威第三方市场调查机构中金企信发布的《全球及中国制冰机市场占有率调研及发展战略可行性咨询预测报告（2026版）》，全面展现了制冰机产业链、政策&市场&技术经济环境、市场规模、产能、产量、进出口、销售、利润、盈利能力、财务状况综合评价、营销策略、区域销售状况及分布、下游需求及趋势、企业竞争策略、重点企业分析、技术现状及趋势、前景预测、投资价值等。中金企信长期深耕全产业赛道，业务覆盖“一带一路”报告、行业“十五五”报告、洞察报告、进入性研究报告、产品选型报告、产业链调查报告、投资咨询报告、商业尽职调查报告、品牌价值评估报告、投资风险评估报告等。

2024年，全球商用制冰机的市场规模为109.5亿元，占全球制冰机市场规模比例为51.4%，占比较高。在商用饮品、高端餐饮和医疗冷链等领域，制冰机凭借其纯净卫生的封闭式制冰能力和多样化的冰型输出，已成为不可替代的专业设备。

近几年来，随着全球经济的发展以及消费水平的不断提高，全球民用级制冰机行业的市场规模持续扩张。以销售收入计，全球民用级制冰机的市场规模从2019年的49.2亿元增长至2024年74.9亿元，2019年至2024年期间的年复合增长率为8.8%。未来，随着如亚太等新兴市场的经济水平持续上升，民用级制冰产品的需求将不断增加，预计至2028年，全球民用级制冰机的市场规模将增长至97.9亿元。

数据整理：中金企信国际咨询

与此同时，中国制造企业的生产成本低、工业配套能力强等优势吸引了大量国际品牌生产商、综合超市集团、国际制冷设备专业批发商加大中国市场采购份额，使得中国成为全球制冰机产品的主要供应国。根据中金企信最新市场调研数据显示，中国制冰机等相关制冷设备（商品编码：84186990）出口额从2019年的44.1亿元增长至2024年的121.33亿元，年均复合增长率达22.43%，呈现快速增长态势。

3、中国制冰机市场概况

对于国内市场而言，伴随着中国经济保持快速增长、居民生活水平显著提高、居民消费观念日益更新，居民消费已逐步向“个性化”、“体验式”方向升级，新型消费体验氛围浓厚。由于冰块对于饮品的口感和视觉效果均具有改善作用，年轻的消费者对于冰块的使用需求正在逐步提升，也使得我国“冰块使用文化”的普及率逐渐提高，因此制冰机产品开始受到此类冰块使用爱好者的青睐，从而推动中国制冰机的市场需求增长。

在渠道端，互联网的发展为商品与用户创造了更多相互接触的媒介手段，也为制冰机产品的推广与销售创造了良好的条件。传统的平台电商赋予消费者更多购买产品的渠道，而新经济环境下衍生出来的社媒电商又凭借自有的社交属性、社区网络、创作主体直接触达消费者，催生消费者对产品的兴趣，并为制冰机品牌方提供内容传播、内容种草、线上下单的一站式营销方案。根据社媒电商的特点，众多制冰机品牌方在各种主流平台进行产品推广与销售，垂直面向对制冰机产品感兴趣的消费者，进一步扩大中国的制冰机消费市场。

在产品端，新产品的快速发展、升级和迭代也在不断满足消费者的使用需求和应用场景，从而刺激制冰机市场规模的扩大。随着智能控制技术、传感器技术、物联网技术等取得突破，智能型制冰机产品技术逐步优化、生产成本持续降低，制冰机市场有望持续拓展。

综合来看，随着制冰机品牌方在主流销售渠道中大力推广，以及“冰块使用文化”在中国逐渐普及，中国制冰机的销售环境持续改善，中国制冰机的市场规模有望进一步扩大。根据中金企信最新市场调研数据显示，中国制冰机行业的市场规模从2019年的19.6亿元增长至2024年的29.8亿元，2019年至2024年期间的年复合增长率为8.8%。预计到2028年，中国制冰机行业的市场规模将达到43.8亿元，2024年至2028年期间的年复合增长率可达10.1%。

数据整理：中金企信国际咨询

在消费升级、“冰块使用文化”普及以及居民人均可支配收入提升的背景下，近年来我国民用和商用制冰机市场快速发展，根据中金企信最新市场调研数据显示，中国民用制冰机市场规模从2019年的5.0亿元增长至2024年的8.1亿元，2019年至2024年期间的年复合增长率为10.3%，商用制冰机市场规模从2019年的8.4亿元攀升至2024年的11.4亿元，2019年至2024年期间的年复合增长率为6.4%。

制冰机行业的产业链上游主要为基础原材料供应商，如钢铁、铜材、塑料等，以及设备零部件供应商，如压缩机、电子元器件、蒸发器、钣金件、塑料原料、主控板、冷凝器等。产业链上游供应商所属行业竞争充分、供应商众多，技术和产品之间存在较大的替代性。产业链中游为制冰机设备的制造环节，主要参与者为各类制冰机设备的制造商。产业链下游为制冰机设备的应用场景，包括但不限于餐饮、娱乐、商超、食品加工、医院、办公场所及家庭等。

上游原材料行业的技术水平、价格波动对制冰机生产行业的经营有重要影响。制冰机产品的主要基础原材料为钢材、铜材和塑料等，其价格和供应量的浮动情况会对制冰机制造厂商的生产成本带来直接影响。压缩机、冷凝器、蒸发器等是制冷设备关键的设备原材料，其中压缩机成本占制冷设备产品的总成本比重较大，将直接影响到制冷设备产品的生产成本。而压缩机的价格波动主要受到铜材价格的影响，因此铜材价格波动将间接影响制冷设备的生产成本。随着我国压缩机、冷凝器、蒸发器等设备生产技术进步速度加快，生产质量提高，出现国产设备逐步取代进口的趋势，目前国产设备基本能够满足国内制冰机行业的生产需要。

制冰机行业下游为餐饮、娱乐、商超、食品加工、医院、办公场所及家庭等，下游行业消费习惯的改变拉动了制冰机行业的发展。一方面，全球经济发展以及“冰块使用文化”的普及将推动对制冰机的使用需求增加，进而带动行业市场规模增长；另一方面，下游市场对高质量、集成化以及智能化产品的需求不断提升，对制冰机制造厂商的供货能力、工艺生产能力、定制化设计能力等均提出了更高的要求，推动了制冰机行业的产业升级。

4、行业发展趋势

（1）行业呈现生产自动化与产品智能化发展趋势

随着我国经济从高速增长阶段转向高质量发展阶段，新一代信息技术与制造业呈现出逐渐深度融合及互动发展的趋势，制冰机等制冷设备生产作为劳动密集型产业正通过技术升级与创新等方式朝着自动化、智能化的方向不断发展。

我国政府相关部门结合智能制造发展趋势，制定和出台了《“十四五”智能制造发展规划》等，从顶层政策上促进传统制造业的转型升级。在政策支持下，越来越多的制造厂商立足于企业自身产品特点，结合物联网、大数据等新兴的科技创新力量，通过引进先进的自动化生产和检测设备，采用新型高效工艺技术以及信息化技术实现了生产效率提升。

同时，经物联网、云计算、5G、人工智能等新一代信息技术发展的推动和各类传感器的应用，新一代信息技术的创新和发展引领着行业向智能化升级。以制冰机产品为例，部分新型制冰机产品已支持自动调整工作状态、联网管理、能效优化、设备远程控制等功能，智能化程度不断提升，满足客户多元化场景的应用需求以及节能降碳的消费需求，为客户提供了更加便捷、高效的使用体验。

（2）行业呈现内外销双轮驱动的发展趋势

以制冰机产品为例，受国外饮食文化特征、国内外制冰机产品认知度提升以及“冰块使用文化”普及的影响，海外市场对制冰机的需求迎来了快速增长。根据中金企信最新市场调研数据显示，中国制冰机等相关制冷设备（商品编码：84186990）出口额从2019年的44.1亿元增长至2024年的121.33亿元，年均复合增长率达22.43%，呈现快速增长态势。

国内市场方面，在家电更新需求叠加国补政策的持续刺激下，消费提振效果较为明显，2024年家电社会销售零售额累计达10,370亿元，首次突破万亿，同比增长12.30%，创下近十年最好增速。因此，供需共振之下，制冰机等家电产品呈现国内外市场同步扩张的发展趋势。

（3）行业呈现高质量全球化的发展趋势

得益于我国庞大的劳动力资源和成本优势，中国制造业在改革开放后快速发展，我国生产的家电在质量、性能、外观设计等方面已经能够替代进口产品，家电产业已积累了全球化的供应链优势，培育出一批以美的、海尔为代表，具备全球竞争力的家电制造龙头企业。目前，国内部分制冷设备生产制造企业凭借先进的生产技术、严格的品控管理与高质量的售后服务，其产品已能达到发达国家或地区的进口标准，对全球市场的供应能力显著提升。

在生产制造端，随着越来越多的中国企业已具备国际产业链布局能力，中国企业积极在东南亚、墨西哥等区域投资建厂，应对关税等不确定性国际贸易政策影响，调整产能布局。在品牌矩阵上，传统的代工业务无法快速响应市场变化，越来越多的中国企业将选择通过并购整合等方式运营自主品牌，凭借产能和供应链优势快速切入国际市场，应对行业需求变化，扩大企业营收规模的同时有效控制海外经营的风险。

（4）行业呈现产品类型与应用场景多元化发展趋势

在市场需求方面，随着食品、医疗、化工等领域的快速发展，制冷设备的应用场景将进一步拓宽，推动产品多样化和个性化发展。以制冰机为例，面对国内外持续上升的制冰机产品需求，我国制冰机制造厂商一方面依托下游客户资源，不断发掘客户新需求，丰富产品功能，推动产业链延伸；另一方面持续寻找制冰设备的新兴应用场景，如医用制冰机在手术过程中的局部组织或器官冷却中的应用、海水制冰机在海鲜运输和储存环节中的应用等，通过创新产品设计、提升技术指标等不断拓展制冰机的应用范围，从而优化产品结构，扩大企业经营规模，形成新的利润增长点。

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